苏妙鱼先让殷慎渊准备好锅炉,自己便开始动手处理这些蝗虫。
她先是将蝗虫们用清水冲洗干净,然后放入沸水中焯了一下,去除了它们的腥味。
接着,将处理好的蝗虫放入碗中,加入适量的调料,腌制了一会儿,而后将腌制好的蝗虫放入热油锅中,快速地翻炒了几下,便出锅装盘了。
这是苏妙鱼最擅长也最喜欢的一种做法,看似简单,却最大程度地保留了蝗虫本身肉质的香气。
再加上调料中那一丝恰到好处的麻辣口感,吃起来鲜香麻辣,让人欲罢不能,十分过瘾。
她将炒好的蝗虫端到殷慎渊面前,笑嘻嘻地说道:“你先尝尝,看看味道怎么样。”
说完,她看着殷慎渊有些难看的脸色,又补充了一句:“这可是我亲手做的,我自己还没吃第一口呢,就先给你了,你可不要辜负我的一番心意呀。”
殷慎渊看着眼前这盘色泽金黄的蝗虫,眉头微微皱起,脸上的神色有些复杂。
他的内心十分犹豫,一方面是对这从未尝试过的食物本能的抗拒,另一方面则是苏妙鱼那充满期待的眼神让他难以拒绝。
想到苏妙鱼之前信誓旦旦地保证这道菜的美味,还有她方才说的那番诚挚的话语,殷慎渊深吸一口气,缓缓闭上了眼睛,伸出筷子,夹起一只蝗虫放入口中。
刚入口时,殷慎渊的眉头皱得更紧了,那独特而陌生的口感让他有些不太适应。
但等他仔细咀嚼后,鲜香的味道瞬间席卷他的味蕾,这是一种他从未品尝过的神奇滋味,既有着食材本身质朴的鲜香,又巧妙地融合了调料的麻辣辛香,两种味道相互交织,余味无穷。
他缓缓睁开眼,看向苏妙鱼。
“别急,还有其他的做法呢。”苏妙鱼眨了眨眼睛,“这蝗虫啊,除了这样简单炒制,还能做成酥脆的油炸蝗虫,咬一口那叫一个香;或者用酱料腌制后烘烤,味道也是一绝。”
殷慎渊点了点头,随后露出若有所思的神色:“我倒是觉得,不妨将这些做好的蝗虫分送给百姓,他们吃了若觉得好吃,也可以让他们主动自己抓来吃。”
苏妙鱼眼睛一亮,对殷慎渊的提议大为赞赏:“我先前也是这么想的,这样就不用每次再耗费那么多人力来抓蝗虫了!”
“不过,”苏妙鱼话锋一转,“得先让大家知道蝗虫能吃,还得让他们清楚怎么做出美味的蝗虫料理。”
殷慎渊微微颔首,认同道:“确实如此,我们可以在城里设立几个示范点,现场烹饪蝗虫美食,让百姓们品尝。再安排人手发放一些制作方法的传单,这样大家就能学着自己做了。”
说干就干,苏妙鱼和殷慎渊立刻着手筹备。
殷慎渊挑选了城中几处人流密集的集市作为示范点,苏妙鱼亲自带领着御膳房的厨师们在示范点支起炉灶,开始大展身手。
“这是卖什么的呀?”
有个大娘背着手走过来,探头看了一眼,就立马缩了回去,“哎呀呀,草螟子,这该死的东西就应该拿火烧死!”
苏妙鱼笑着解释:“大娘,这蝗虫啊是可以吃的,对人身体还很好呢,你要不要试试啊?”
大娘瞪大了眼睛,满脸写着不可思议,脑袋摇得像拨浪鼓:“姑娘,你可别哄我,这草螟子向来是祸害人庄稼的坏东西,怎么能吃呢,我活了大半辈子都没听过这种事儿。”
周围的百姓听到这番对话,也纷纷围拢过来,脸上满是好奇与疑惑,开始窃窃私语。