“这是烧烤,能够最大程度的保留牛羊肉之中的鲜香味,如果有调料的话,还能更好的去腥调味。”
苏妙鱼介绍着,忽然灵机一动,呼唤起了沈可可:“可可,你能不能给我弄来一些烧烤调料?”
沈可可想了想:“我可以去外面的便利店里给你买一些,只不过数量有限,要想大量采购的话可能还要等几天。”
“没事,我们现在用不了多少。”苏妙鱼道,“还有去腥去膻调料,都给我来点。”
沈可可应下,径直下楼前往了便利店。
没过多久,沈可可就把一堆调料传送了过去。
苏妙鱼迫不及待地将孜然、辣椒面等调料均匀地撒在正滋滋冒油的羊肉串上。
刹那间,浓郁醇厚的香味陡然散发,迅速弥漫至营地的每个角落。
原本在一旁观望的牧民们,鼻子忍不住翕动,脸上露出惊叹的神情,纷纷围拢过来,目光紧紧盯着烤架。
“大家都来尝尝!”苏妙鱼热情地招呼着,将烤好的羊肉串递给牧民。
一位年轻的牧民满脸期待,接过羊肉串,大口咬下,羊肉的鲜嫩、香料的浓郁,在口中交织出奇妙的滋味。
他眼睛瞪得溜圆,含糊不清地赞叹:“好神奇的味道,真是太好吃了!”
听到他的赞叹,周围的牧民们再也按捺不住,纷纷伸出手,接过苏妙鱼递来的羊肉串。
一位头发花白的老牧民,双手颤抖着接过肉串,咬了一小口,细细咀嚼后,浑浊的眼睛里泛起泪光:“活了大半辈子,第一次吃到这般美味,咱们草原的牛羊肉,竟能变成这等人间佳肴!”
一位身形魁梧的中年牧民,牵着两头膘肥体壮的牛走过来,大声说道:“姑娘,我要用这两头牛,换调料!”
“可以的。”苏妙鱼笑着点头,“到后面我们的调料会越来越多,大家都可以来换。”
消息很快在草原上发酵,越来越多的牧民赶来兑换调料。
第二天,一位脸颊黝黑的年轻牧民,牵着三只肥羊,腼腆又期待地说道:“姑娘,我想用这些羊换调料。前几天吃了您烤的羊肉,我阿爸阿妈一直念叨着这味道,我想让他们在家也能吃上。”
苏妙鱼微笑着,不仅为他兑换了调料,还细心地教他一些保存调料和烤制羊肉的窍门。
眼看来询问的人越来越多,她当即拍了拍手,大声说道:“乡亲们,既然大家都这么喜欢烧烤,我现在就把制作的窍门教给你们!”
苏妙鱼先是拿起一块新鲜的羊肉,展示给众人:“大家挑选羊肉时,尽量选这种色泽红润、纹理清晰的,烤出来肉质鲜嫩多汁。”
说着,她熟练地将羊肉切成均匀的薄片,讲解道:“切肉的时候,刀要斜着切,这样既能让肉受热更均匀,又容易入味。”
苏妙鱼一口气讲了两刻钟,等结束的时候,她已经口干舌燥,累的不行了。
不好在教学的结果很不错,牧民们显然都很满意,对于丰安的接纳程度也高了很多。