李文遥走过去对钟之衍说：“我能帮上什么忙吗？”
钟之衍抬头一看，说：“你别帮忙了，去前边坐会吧。肉切好了，基本上就都好了。”李文耀却说：“我来帮帮忙吧，我也不累。”
钟之衍犟不过李文耀，只好说：“好吧，那你看看那边有蔬菜什么的，你把它们都摘好了，洗洗吧。”李文耀边答应着，便赶紧去那边摘菜了。
钟之衍切好了肉以后，肉放到盘子里，在这个没有冰箱的时代，切肉简直是太难了。幸好自己刀功不赖，还能把那个软咕哝的五花肉切成一片片的薄片儿。
切完肉以后，钟之衍停下来，要准备锅底了，他把后处理，尽可能能用上的底料，调料都用上了，什么小辣椒呀，葱花忧患等等这些常见的，还有一些南方特有的调味料放在一起，包在一块纱布里。
这样的话，技能锅底出位，又不容易把这些调料打伞混到算了，蔬菜肉里面去。
钟之衍把这些准备好以后，抬头看了看李文耀，她正在认真细致地择菜，侧脸看上去，认真干活儿的李文耀还真是特别好看啊，哈哈
钟之衍走过去，温柔地问李文耀说：“来我来弄吧，李文耀说，不用了，马上就都弄完了，光剩洗菜了，”说着端起那些菜，起身就去水池那里准备洗菜。
钟之衍霸道地抢过那些菜，自己蹲在水池边洗了起来，被吓了一跳的李文耀，愣了半天才回过神儿来，说：“哎呀，你吓死我了，我洗不就行了，你干嘛非要洗呢？”
钟之衍说：“今天天气太凉，女的不能老是着凉，再说，今天你又淋了雨，不注意的话，会生病的。”说着起身把洗好的菜递给李文耀，说：“好啦，你把这些菜分好装在盘子里，端到前边就好了，”
钟之衍又凑到店掌柜那里，看看，小火炉子着的真旺啊，红彤彤的火苗，像是在跳舞，比着谁跳的更好。店掌柜看着钟之衍说：“怎么样？这火生的还行吧？”
钟之衍说：“当然，很好，这样吧，老哥，你去家里把嫂子和侄女儿请过来吧？咱们一起吃饭。”
店掌柜说：“算了，你们的英姐，这个点儿早就吃过饭了，这会儿估计都上床休息了呢，你侄女儿一个女孩子家的，晚上不让她出来了，估计跟母亲吃过饭了，他也不会再吃了，咱们吃吧，下次再叫她们娘儿俩一起，或者咱们去家里吃，也可以啊。”
钟之衍说：“那好吧，咱们把炉子搬到前边去吧？，小心烫啊，店掌柜说，我搬吧，你去端着锅就好了，说着，拿着炉子两边的铁环，就拎起来往前边走去。”
钟之衍，把锅里添上水，然后把料包往锅里一扔，端着就去前厅了。李文耀也把所有蔬菜和肉都端到了前厅桌子上，几个人围坐在桌子周围，等着水开。
铁旦和店掌柜没有这么吃过，也从没见过别人这样吃过，好奇地盯着那口锅里，不一会儿，水开始冒泡泡了，眨眼间，水花翻滚起来，一阵扑鼻的香味蔓延开来。
然后呢？店掌柜和铁旦都疑惑不解，
钟之衍小心翼翼地把肉片儿夹起来，放到锅里，李文耀也帮忙往锅里放肉，翻腾的水花立马平息下来，就像闹腾的孩子被安抚好了一样。