听见这话,云冉冉脸上笑了笑,三姨娘的意思说的很清楚,那就是这家酒楼的菜确实好吃,也确实和京都其他酒楼的菜不一样。
有自己的特色,但是虽然有特色,但是没有新的菜色,没有什么惊喜,所以就一般般,顶多占了一个独特的名头在上面。
云冉冉忍不住夸奖道:“三姨娘,你可真是独具慧眼啊,还能得到这样的评价,看来平时没有少吃这些酒楼的菜吧?”
三姨娘有些不好意思,她本来就是经商的,这是深入骨髓的,她每到一处地方挑东西,都会不由自主的挑三拣四。
主要是带着一个商人的思维去想这些问题,比如她平时来酒楼吃饭,也并不只是单纯的吃饭,有些客人来酒楼吃饭,可能是为了请客。
比如说为了让别人多高看自己一眼,就让酒楼的人跟着配合,弄几道比较罕见又好吃的菜,或者满桌子都是菜。
但是三姨娘来酒楼的目的,除了吃这些饭菜之外,更多的则是想想这些菜,有没有什么商机。
万般皆下品,唯有读书高经商的在明面上向来都是最低的一个阶级,如今被云冉冉夸奖,三娘也不好意思起来。
她能够感受得出来,云冉冉是真的在夸奖自己,并不是在说客气话,也正是因为云冉冉发自内心的夸奖,才让三姨娘感到不好意思。
如今云冉冉这么说,三姨娘也只好解释起来:“云冉冉,我这也是平时的习惯所致,这些饭菜确实没有什么新鲜感,久而久之……还是会让不少客人吃腻的。”
“若在这个时候有了新的菜色可以供她们品尝,说不定就有了新的客户来源。”
云冉冉很是满意的点了点头:“你说的没错,咱们就是要一炮打响,然后时不时的还要推出新菜色,你们也说的没错,虽然你们不能到别的地方去。”
“但是,咱们可以让其他地方的厨子到咱们京都来呀,能在这些酒楼吃饭的都不是缺钱的,只要咱们的菜色足够新奇独特,相信一定会将京都所有的客人都囊括入内!”
云冉冉的野心很大,云冉冉的想法是这样的。
说简单也简单,说难也难,简单的部分就是前期的规划,火锅就是最大的特色,然后她准备从其他的一些地方招厨子,最好是能做独特风味的。
现代还有八大菜系,细分之下还有更多,想来这个地方应该也不少,把每个地方的特色菜做的最好的厨子,拉拢到自己的酒楼,又有了火锅打前阵……
反正云冉冉最终的想法就是,一定要一个新颖独特又丰富,这样的关键词,会让京多不少的人。对她的酒楼高看一眼。
现在她们吃的这几家酒楼菜色其实都挺一般的,好吃是好吃,但是没有什么新意。
云冉冉想了想自己的想法,想法是好的,但是难点则是怎么样把这些厨子招到京都来呢?招到京都来之后怎么把人给留住呢?
这些都是难点,是需要云冉冉和三姨娘四姨娘共同商量议论,然后定下的。