荣宝阁外观就很大气奢华，没想到进去后里面的装饰竟相对幽静，假山、水池、名贵花木。
一进去就闻到阵阵清香。
是大雅之地。
田芯和大丫左看看右摸摸，无不觉得新奇，大丫更是内心庆幸娘亲替自己应下这门差事，能在这里做工真是大喜事一件。
越是这样，大丫的内心越发紧张。
小厮带她们左拐右绕的，最后到了厨房前的空地上。
钱掌柜正笑盈盈地背着手等她们。
“两位贵眷安好，老夫在此恭候多时了。”钱掌柜客气地躬了躬手。
田芯和大丫受宠若惊，连忙回礼，“钱掌柜安好，感谢钱掌柜给予的机会，贫妇携女儿在此谢过了。”
钱掌柜客套地笑了笑。话不多说，钱掌柜一抬手，小厮如流水般端着一盆盆食材摆放至众人面前。
田芯和大丫望去，全是些新鲜的牛羊肉鱼等常见食材，还有能叫得上号的蔬菜和调料。
她们低头看了眼自己提着的鱼，暗暗懊悔，早知道不买了，浪费钱。
“大丫，加油做！”田芯握了握大丫微微发抖的手，默默给予她信心。
大丫深吸一口气，目光坚定地向前走去。
昨晚她和娘一直在模拟这两道菜的做法，昨晚她回去了还想了好几遍，步骤早已谨记于心。
手一摸上菜板，立即胸有成竹起来，动作一气呵成，干脆利落。
她先做酸菜鱼。
一刀劈下，鲜活的黑鱼被麻溜地肉骨分离，鱼肉被切成薄薄的一片一片，鱼头鱼骨放在一旁备用。
起锅烧油，依次放入葱姜、干辣椒和酸菜炒香，待香味四散后倒入鱼头鱼骨头，炒至变色，然后加碗清水，若干调料，小火慢慢熬制。
另一边，田芯负责扒虾菇肉，去壳去虾线，只留尾部稀少的肉。
这活很简单，就是费功夫。
鱼汤煮开后，大丫将鱼头鱼骨捞出，然后加入白豆腐、黄豆芽等配菜，继续煮了一会儿，最后加入成片的鱼肉。
透明的鱼肉变白的一瞬间，大丫就将锅端至一旁，往鱼肉上面撒上蒜末、香菜、花椒白芝麻等，泼上滚滚热油，随之“滋啦”一声，香味四溢发散出来。
引得钱掌柜微微错愕，忍不住上前查看，鼻子吸了吸。
好香。
他从小嗜辣，自认为自己走南闯北吃了不少辣菜，却没想这小丫头还能做出这样一道菜，倒是着实让他有些意外。
第二道虾菇蒸蛋就简单很多。
将鸡蛋与新鲜的虾菇肉搅拌均匀，加入姜丝，一同放蒸笼里蒸熟，最后倒上一点香油、酱油，再撒上葱段，就做好了。
大丫款款站立，将两道菜呈现在钱掌柜面前，微微笑道，“钱掌柜，这是我做的，这道叫芙蓉戏飞龙，这道则叫黄金白玉羹。”
钱掌柜刚想开口，突然有道声音传来。
“什么味啊？”
顺着人声找去，只见厨房内走出一摇摇晃晃、干瘦随意的老头儿。
他提着个烟杆儿，鼻子吸来吸去的，到处在找味道的来源。